Descrizione
Il Tomahawk di anteriore proprio della costata di reale, è un prodotto estremamente saporito e dal sapore più intenso rispetto a quello di posteriore. Trovandosi nella parte anteriore del bovino, potrebbe risultare più tenace se non lavorato e cucinato a dovere.
Modalità di cottura
In padella cuocere per 20/25 minuti a fuoco medio
Su BBQ cuocere per 15/20 minuti a fuoco medio
Conservazione e scadenza
La carne viene prodotta fresca e confezionata in ATM(Confezionamento In Atmosfera Modificata) il giorno dell’invio. La spedizione avviene tramite pacco refrigerato. Conservare la carne in frigo per 5/6 giorni ad una temperatura di 0-4°. Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni previsti potete, all’arrivo, tranquillamente congelare.
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Possono contenere allergeni* (vedi tabella)
