Descrizione
Tronchetto di costata con osso corrispondente alla parte alta della lombata. La ricca marezzatura rende la costata estremamente morbida e succosa, rendendola la più apprezzata in assoluto per l’appuntamento della grigliata tipica italiana.
Modalità di cottura
In padella cuocere giusto qualche minuto per lato, condire solo con sale e pepe.
Su BBQ aggiungi un pizzico di sale e lascia cuocere qualche minuto per lato.
Conservazione e scadenza
La carne viene prodotta fresca e confezionata in ATM(Confezionamento In Atmosfera Modificata) il giorno dell’invio. La spedizione avviene tramite pacco refrigerato. Conservare la carne in frigo per 5/6 giorni ad una temperatura di 0-4°. Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni previsti potete, all’arrivo, tranquillamente congelare.
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Possono contenere allergeni* (vedi tabella)
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